NATÜRLICH SYLT – Im Zeichen der Nachhaltigkeit

Podiumsdiskussion Montag und Dienstag um 14.30 Uhr, Antenne Sylt Bühne – Nachhaltigkeitswerksatt

18.02.: Regionalität / Saisonalität: Jeder propagiert es, aber was bedeutet es wirklich und welche Chancen bietet es? Erfahrungen und Expertisen aus den momentan entscheidenden Bereichen für die Zukunftsorientierung der Branche. Darüber hinaus werden die Themen Fachkräftemangel sowie Nachwuchsförderung thematisiert: es müssen neue Ideen her, um die Jugend zu interessieren und zu begeistern.

19.02.: Das Thema Nachhaltigkeit aus Sicht des Gastes, der Erzeuger, der Hotellerie und der Gastronomie. Welche Anforderungen und Herausforderungen gibt es heute und in der Zukunft? Welche Erwartungen sind heute schon Bestandteil des alltäglichen Geschäfts? Welche Chancen birgt nachhaltiges Handeln?